Cvetici peciva

Cvetici peciva

Sastojci:

– brasno 600 g
– so 1kasicica
– secer 1kasika
– suvi kvasac 1kasika
– jaje 1
– ulje kafena soljica 1
– neutralna pavlaka za kuvanje 1 soljica
– topla voda 250-275 ml
– I jos
– jaje za premaz 1
– semenke po izboru malo

Priprema:

U prosejano brašno staviti suve sastojke, jaje, ulje i pavlaku za kuvanje, pa dodajući postepeno toplu vodu, umesiti glatko testo. Ostaviti ga da naraste, a potom ga oklagijom razvući u koru iz koje će se čašom vaditi krugovi. Spajati po tri komada testa, prvi i drugi premazati uljem, a treći ne.

Dobijenu pogačicu preklopiti na pola, a onda blago pritisnuti stapićem po sredini

Sad opet preklopiti pogačicu, spojiti krajeve, pa ponovo pritisnuti štapićem po sredini-dobiće se cvetić.

Latice cvetića takođe pritisnuti štapićem i malo razvući prstima, da se “razlista”. Sredinu cveta malo pritisnuti prstom da se dobije udubljenje.

Dobijene cvetice poslagati u pleh obložen pek papirom i ostaviti da odmore dok se pećnica ne ugreje. Premazati ih umućenim jajetom i posuti semenjem po izboru. Ako cvetići previše narastu dok odmaraju, štapićem popraviti zareze koje smo pravili, pa ubaciti pleh u pećnicu. Peći dok ne dobiju zlatnu boju.

Podijelite
Share On Twitter
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Youtube
Share On Stumbleupon
Share On Reddit
Contact us

Ostavite komentar

Pokazi
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Youtube
Share On Reddit
Share On Stumbleupon
Contact us
Sakri