Kolač sa malinama

Sastojci:

• Kora: belanca 10 kom
• šećer 12 kašika
• oštro brašno 9 kašika
• prašak za pecivo 1 kom
• FIL 1. – maline 300 gr
• šećer 6 kašika
• puding maline 2 kom.
• griz 3 kašike
• voda 4dcl
• FIL 2. – žumanca 10
• šećer 3 kašike
• oštro brašno 4 kašike
• mleko 3 dcl
• maslac (margarin) 1/2
• vanil šećer 2 kom
• šlag 2 kom
• kisela pavlaka 2 kašike
• prah šećer 2 kašike

Priprema:

Penasto umutiti belanca, dodati šećer i kad je dobro umućeno dodati i brašno sa praškom za pecivo i lagano umešati kašikom. Dve trećine umućenih belanaca rasporediti u prethodno podmazanom i brašnom posutom plehu i peći u rerni zagrejanoj na 150Co do 10 minuta.

Preko polupečenog testa staviti topao fil od malina a preko malina preostala belanca. Vratiti u rernu i peći još 15-20 minuta što zavisi od šporeta. Kolač je pečen kada čačkalica zabodena u gornju belu koru ostane suva.

Fil od malina:

U suvu posudu staviti maline (smrznute ili sveže), griz i šećer, mešati i kad puste sok dodati vodu i kad prokuva dodati razmućene pudinge, kuvati 1 minut a zatim toplo preliti preko donje kore.

Žuti fil:

Umutiti žumanca sa šećerom, brašnom i vanil šećerom i zakuvati u mleku. Mešati stalno žicom dok se fil ne zgusne. U ohladjen fil dodati umućen margarin. Naneti fil na ohladjen kolač. Šlag umutiti po uputstvu, dodati prah šećer i u gotov šlag dodati kiselu pavlaku i mutiti još 1 minut. Šlag naneti na žuti fil. Kolač treba da odstoji u frižideru nekoliko sati pre služenja (najbolje preko noći).

Podijelite
Share On Twitter
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Youtube
Share On Stumbleupon
Share On Reddit
Contact us

Ostavite komentar

Pokazi
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Youtube
Share On Reddit
Share On Stumbleupon
Contact us
Sakri