Pekarske kifle

Pekarske kifle

Sastojci

Za 36 kiflica

1 kg mekog brasna
1 paketic kvasca
2 kasicice soli
1/2 l mleka
200 g masti ili margarina
0,5 dl ulja
1 jaje
2 dl kiselog mleka
3 kasike secera

Za premazivanje i dekoraciju

1 jaje
susam ili kim

Priprema

1. Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, dodati po kasicicu secera i brasna i ostaviti da ispuni solju.

2. Od brasna, pripremljenog kvasca i svih navedenih sastojaka zamesiti srednje meko testo, ako je potrebno dodati jos malo brasna. Ostaviti da odmara 30 minuta.

3. Testo podeliti na 36 loptica, pa svaku razviti u obliku elipse i zaviti kiflicu. Dok se zavija kiflica, testo prema spoljnim krajevima blago razvuci prstima., slika .

4. Redjati u podmazan pleh, premazati umucenim jajetom i posuti susamom ili kimom po zelji.

5. Neka odmaraju jos 10-15 minuta dok se pecnica ne zagreje. Peci na 200 C dok lepo ne porumene.

Izvor:mignonne

Podijelite
Share On Twitter
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Youtube
Share On Stumbleupon
Share On Reddit
Contact us

Ostavite komentar

Pokazi
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Youtube
Share On Reddit
Share On Stumbleupon
Contact us
Sakri