Stracciatella-gris kocke

Stracciatella-gris kocke

Sastojci:

– 8 dl mlijeka
– 2 žumanjka
– 2 dl pšeničnog grisa
– 8-10 žlica šećera (ovisi kako slatko volite)
– 1 vanilin šećer
– 2 žlice kiselog vrhnja
– 15 dag margarina ili maslaca

Za stracciatella kremu:

– 1/2 l vrnja za šlag
– 2 rebra čokolade za kuhanje
– 3 žlice kiselog vrhnja
– 1 vrečica želatine fix
– Malo pakovanje keksa pettit beure

Priprema:

Miksati žumanjke sa šećerom, postepeno dodavati količinu od 3 dl mlijeka koje ste prethodno odvojili od ukupne količine od 8dl i gris.
Ostatak mlijeka pustiti da zavrije pa u njega ukuhati smjesu od žumanjaka i grisa. Miješajući kuhati 5-7 minuta dok se krema ne zgusne. U još mlačnu kremu dodati kiselo vrhnje a kada se ohladi dodati izrađen margarin.

Za stracciatella kremu miksati vrhnje za šlag, dodati 3 žlice šećera u prahu pa kada se zgusne dodati želatinu i kiselo vrhnje. Na kraju ručno umiješati naribanu čokoladu.
U lim srednje veličine složiti kekse kratko namočene u hladno mlijeko, preko keksa rasporediti žutu kremu a povrh nje i stracciatella kremu.
Dobro rashladiti i poslužiti uz čokoladni preljev.

Izvor:http://recipeci.com/

Podijelite
Share On Twitter
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Youtube
Share On Stumbleupon
Share On Reddit
Contact us

Ostavite komentar

Pokazi
Share On Facebook
Share On Twitter
Share On Google Plus
Share On Linkdin
Share On Pinterest
Share On Youtube
Share On Reddit
Share On Stumbleupon
Contact us
Sakri